Titanium Chef Patissier XL

Kenwoods neue Küchenmaschine gärt, wägt und schmilzt

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von Leslie Haeny und cka

Küchengerätehersteller Kenwood hat eine neue Küchenmaschine in petto. Mit der Titanium Chef Patissier XL soll es abgesehen von kneten und mischen auch möglich sein, Zutaten direkt in der Schüssel abzuwägen, zu schmelzen und gären zu lassen.

(Source: Kenwood)
(Source: Kenwood)

Kenwood hat eine neue Küchenmaschine lanciert, die schmelzen, wiegen, kneten, gären und mischen kann. Die Titanium Chef Patissier XL verfügt laut Hersteller über zwei Schüsseln. Die 5-Liter-Rührschüssel sei für einfache Aufgaben und kleinere Mengen an Teig geeignet. Die grösserer 7-Liter-Schüssel soll nicht nur ein grösseres Fassungsvermögen, sondern auch mehr Funktionen bieten. "Die Schüssel lässt sich bis zu 80 Grad Celsius erwärmen und ermöglicht es dadurch, Zutaten zu schmelzen oder einen Teig gehen zu lassen - so dass zum Beispiel der Sauerteig bei der richtigen Temperatur gären kann", schreibt Kenwood.

Dank der Easy-Weight-Funktion können Bäckerinnen und Bäcker die Zutaten direkt in einer der beiden Schüsseln abwägen. Die Chef Patissier XL hat 13 Geschwindigkeitsstufen. Laut Kenwood sind darunter auch eine neue Impuls- und Unterheb-Funktion sowie drei neue Rühr-Intervall-Geschwindigkeiten. Im Lieferumfang enthalten sind ein Schwingbesen, Knethaken, K-Haken und ein Flexi-Rührelement - alle aus Chromstahl.

(Source: Kenwood)

Bedienen lässt sich das Gerät über ein integriertes Farb-Touchscreen-Display. Laut Hersteller sind diverse Voreinstellungen vorhanden. Ein Knopfdruck reiche aus, um einen Teig gären zu lassen, Schokolade zu schmelzen oder Zutaten abzuwiegen. Wer gerne noch zu später Stunde in der Küche werkelt, dürfte sich über den sogenannte Whisper Motor freuen. Laut Hersteller macht er die Chef Patissier XL zum leisesten Standmixer. Zudem beleuchtet das Gerät die Schüssel, damit der Teig auch beim spätabendlichen Backen gut zu sehen ist.

Die Küchenmaschine Kenwood Titanium Chef Patissier XL ist ab dem 10. Mai zu einem UVP von 999 Franken im Kenwood-Onlineshop sowie bei ausgewählten Retailern erhältlich.

Was Bäckerinnen und Bäcker auch noch interessieren könnte: Panasonic stellte kürzlich einen Brotbackautomaten vor, mit dem Bäckerinnen und Bäcker auch Marmelade und Nudelteig zubereiten können. Mehr zum Gerät lesen Sie hier.

Webcode
DPF8_215600

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